ウチの燃焼系 簡単*酢玉ねぎ(マリネ)

ダイエットちぅ
ダイエットちぅ @cook_40296686
東京都渋谷区

玉ねぎと塩と酢だけの酢玉ねぎに 黒胡椒やオリーブオイルなどをプラスし さらに燃焼効率upでマイルドな作り置きマリネに…
このレシピの生い立ち
ダイエットの為 甘味料は入れてないですが 入れるとマイルドになります。
オリーブオイルは脂肪燃焼効果がある為 多めに入れています。
色々な料理に使う場合は お好みで入れるハーブやレモン等は入れないほうが使いやすいです。

ウチの燃焼系 簡単*酢玉ねぎ(マリネ)

玉ねぎと塩と酢だけの酢玉ねぎに 黒胡椒やオリーブオイルなどをプラスし さらに燃焼効率upでマイルドな作り置きマリネに…
このレシピの生い立ち
ダイエットの為 甘味料は入れてないですが 入れるとマイルドになります。
オリーブオイルは脂肪燃焼効果がある為 多めに入れています。
色々な料理に使う場合は お好みで入れるハーブやレモン等は入れないほうが使いやすいです。

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材料

  1. 玉ねぎ (今回は赤玉ねぎ) 中2個
  2. 黒胡椒 少々
  3. 天然塩 小さじ1
  4. 鷹の爪(輪切りorそのまま)※無くても 一本分
  5. りんご酢(米酢でも) 250ml
  6. オリーブ油or亜麻仁油 大さじ1-2
  7. 黒糖、蜂蜜など甘味料 少々
  8. +以下 お好みで
  9. ローリエやローズマリーなどハーブ 少々
  10. マスタード、レモン汁、レモンスライス 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを千切りにし空気に1時間程さらし 鷹の爪に塩胡椒、オイルを回しかけ、酢を浸る程 入れたら冷蔵庫で寝かせる。

  2. 2

    玉ねぎスライスを数時間天日干しにしてからマリネにしても旨味が出て美味しいです。

コツ・ポイント

保存容器はキレイに洗った ガラスか陶器がオススメです。冷蔵庫で1日以上寝かせ、10日程 保存できます。
玉ねぎは1、2時間以上 空気(天日干しでも)にさらした方が効果が高くなるようです。
#作り置き常備菜 に是非。

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ダイエットちぅ
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加工肉、砂糖、マーガリン、サラダ油等を極力使わない倹約家の簡単レシピmemo♡ 材料の一部や調味料を選べるようにしたアレンジ広がるプリフィックス(?)なレシピを心がけています。調味料は目分量なので 表記は目安としてください。
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