クリスマスに簡単！焼き豚【動画プラス】
ひまわり娘 @cook_40021595
我が家で大人気の焼き豚。美味しいお料理を囲んで楽しい時間を過ごしたいですね。ラーメンや冷やし中華などのトッピングにもOK
このレシピの生い立ち
我が家は家族が集まる時にはこの料理は欠かせません。何度もレシピを更新しながらやっと出来上がりました。
クリスマスに簡単！焼き豚【動画プラス】
我が家で大人気の焼き豚。美味しいお料理を囲んで楽しい時間を過ごしたいですね。ラーメンや冷やし中華などのトッピングにもOK
このレシピの生い立ち
我が家は家族が集まる時にはこの料理は欠かせません。何度もレシピを更新しながらやっと出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
・豚肩ロースをたこ糸で結ぶ（煮くずれ防止）
・白ネギは約３ｃｍの斜め切り、生姜とにんにくは薄切りにする。 - 2
フライパンに油をひき、豚肩ロースの表面をカリッと焼く。
- 3
別の鍋に（Ａ）の調味料を入れ、沸騰したら２と（Ｂ）を入れて強火にする。
- 4
３が煮立ってきたら落し蓋をして弱火で約４０～５０分間煮る。
- 5
途中肉を転がしながら煮込み、煮汁が少なくなってきたら火を止める。（冷ましながら味を含ませる）
- 6
たこ糸を外して薄く切り、飾り用の野菜と一緒に器に盛り付ける。残り汁をタレとして添える。
コツ・ポイント
【ブロック肉の縛り方動画】
https://www.youtube.com/watch?v=HkrGSagN73s&t=2s
【焼き豚動画】
https://www.youtube.com/watch?v=_HpeP2vC3iY&t=29s
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20835638
