バナナパウンドケーキ
yokoaza @cook_40160042
いたみはじめたバナナが美味しさのポイント。
クルミやシナモンを追加してアレンジしてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
バナナに星が出始めるとそのままでは食べる気がなくなってしまうので、パウンドケーキに変身させました。
バナナパウンドケーキ
いたみはじめたバナナが美味しさのポイント。
クルミやシナモンを追加してアレンジしてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
バナナに星が出始めるとそのままでは食べる気がなくなってしまうので、パウンドケーキに変身させました。
作り方
- 1
準備
☆バター、卵は室温に
☆卵は溶いておく
♪薄力粉とベーキングパウダーはふるう
○バナナは潰し牛乳とまぜる - 2
★バター、オイル、砂糖をホイッパーでよく混ぜる。
- 3
○バナナ、牛乳をいれ、よくまぜる♪
- 4
とき卵を③に混ぜていく。小麦粉とベーキングパウダーを一度に投入。
練らないようにざっくり混ぜる。 - 5
170〜180°cオーブンで30分から35分焼く。
コツ・ポイント
材料はすべて室温に戻して使います。
あまり気にせず混ぜるだけで美味しくできます。
バターとオイルはトータルの量が同じであれば、比率を変えても大丈夫です。バターが入るとやはり美味しいです。ちなみにうちのオイルは米油。写真は三温糖使用。
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