トマトチーズので夏のちゃんちゃん焼き

トマトチーズので夏のちゃんちゃん焼き-レシピのメイン写真

トマトチーズので夏のちゃんちゃん焼き

xxこのみxx @cook_40273031

野菜たっぷり! 夏使用に衣替えした、ご飯が進むちゃんちゃん焼きです。
このレシピの生い立ち
秋メニューのちゃんちゃん焼きを夏らしく仕上げたくて。栄養価は後でのせます。

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野菜たっぷり! 夏使用に衣替えした、ご飯が進むちゃんちゃん焼きです。
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秋メニューのちゃんちゃん焼きを夏らしく仕上げたくて。栄養価は後でのせます。

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材料

２人分

トラウトサーモン２匹
塩コショウ少々
バター小２
キャベツ 240g
玉ねぎ 200g
しめじ 100g
にんじん 50g
●ミニトマト４０g
●とろけるチーズ１枚
☆合わせダレ☆
酒大さじ２
みりん大さじ２
味噌大さじ２
砂糖小２
☆あとがけ☆
しょうゆ小1/3

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作り方

1
野菜をざっくりめに切っておく。
2
鮭に塩コショウをふり、バターで表面をさっと焼く。
3
鮭を持ち上げ、トマト以外の野菜をざっとひき、上から鮭をのせ、合わせダレをかけて蒸し焼きにする。
4
グツグツと煮込めたら最後に●のミニトマトとチーズをかけて１分間加熱する。
5
香りづけのしょうゆをかけて完成!

コツ・ポイント

野菜の水分が出てくるので、水は入れなくてOk!

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xxこのみxx @cook_40273031

2020/06/04 15:07に公開

管理栄養士のこのみです。[美味しい食べ物は人を幸せにする]これが、幼い頃からの食経験から得た、唯一変わらない私の信念です。お野菜をたっぷり使ったメイン料理や、簡単に作れる小鉢、減塩レシピ等を中心に作っています♪素敵なレシピやつくレポ感謝です！

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このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼シメジにんじんキャベツミニトマトバター酒チーズ味噌玉ねぎ

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