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トマトチーズので夏のちゃんちゃん焼き
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トマトチーズので夏のちゃんちゃん焼き-レシピのメイン写真

トマトチーズので夏のちゃんちゃん焼き

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031

野菜たっぷり! 夏使用に衣替えした、ご飯が進むちゃんちゃん焼きです。
このレシピの生い立ち
秋メニューのちゃんちゃん焼きを夏らしく仕上げたくて。栄養価は後でのせます。

野菜たっぷり! 夏使用に衣替えした、ご飯が進むちゃんちゃん焼きです。
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トマトチーズので夏のちゃんちゃん焼き

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031

野菜たっぷり! 夏使用に衣替えした、ご飯が進むちゃんちゃん焼きです。
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材料

2人分
  • トラウトサーモン 2匹
  • 塩コショウ 少々
  • バター 小2
  • キャベツ 240g
  • 玉ねぎ 200g
  • しめじ 100g
  • にんじん 50g
  • ●ミニトマト 40g
  • ●とろけるチーズ 1枚
  • ☆合わせダレ☆
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 小2
  • ☆あとがけ☆
  • しょうゆ 小1/3
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作り方

  1. 1

    野菜をざっくりめに切っておく。

    • トマトチーズので夏のちゃんちゃん焼き作り方1写真
  2. 2

    鮭に塩コショウをふり、バターで表面をさっと焼く。

    • トマトチーズので夏のちゃんちゃん焼き作り方2写真
  3. 3

    鮭を持ち上げ、トマト以外の野菜をざっとひき、上から鮭をのせ、合わせダレをかけて蒸し焼きにする。

    • トマトチーズので夏のちゃんちゃん焼き作り方3写真
  4. 4

    グツグツと煮込めたら最後に●のミニトマトとチーズをかけて1分間加熱する。

    • トマトチーズので夏のちゃんちゃん焼き作り方4写真
  5. 5

    香りづけのしょうゆをかけて完成!

    • トマトチーズので夏のちゃんちゃん焼き作り方5写真

コツ・ポイント

野菜の水分が出てくるので、水は入れなくてOk!

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xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031
2020/06/04 15:07に公開
管理栄養士のこのみです。[美味しい食べ物は人を幸せにする]これが、幼い頃からの食経験から得た、唯一変わらない私の信念です。お野菜をたっぷり使ったメイン料理や、簡単に作れる小鉢、減塩レシピ等を中心に作っています♪素敵なレシピやつくレポ感謝です!
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このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼 シメジ にんじん キャベツ ミニトマト バター 酒 チーズ 味噌 玉ねぎ

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