玉ねぎソースがうまい！ハンバーグ
玉ねぎソースがやみつきになりますよ
このレシピの生い立ち
ハンバーグが大好きなので作ってみました。
食べるとご飯がすすみます！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
そして、玉ねぎがきつね色になるまで炒める
(ソースの玉ねぎも一緒に) -
- 2
大豆ミートを茹でる。
茹でたら、大豆ミートを絞って水気をとる
(無い人はやらなくていい) -
- 3
ソースの材料を混ぜ合わせる
そして中火で2分間混ぜながら煮る -
- 4
先に牛豚合挽きミンチに牛乳、塩コショウをいれておく
-
- 5
ボウルに茹でた大豆ミート、炒めた玉ねぎ(ソースの玉ねぎは残しておく)、牛豚合挽きミンチ、パン粉、卵、を入れて混ぜ合わせる
-
- 6
ハンバーグの形を作る
このときに手に打ち付けながらすると空気が逃げておいしくできますよ‼️ -
- 7
フライパンにバターをひき、弱めの中火で全体に火が通ったらひっくり返します
-
- 8
盛り付けたハンバーグの上に玉ねぎソースをかけて完成！！
-
コツ・ポイント
ハンバーグのたねを冷蔵庫で冷やすと形が崩れにくく、旨味が凝縮されます。
フライパンに残った肉汁をソースにいれると、味が1段階上がりますよ！
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