少しヘルシーなバナナケーキ
糖質を抑えながらバナナケーキを食べたくて
このレシピの生い立ち
こんなもんかな?と作ってみた!
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180度に余熱、型を用意する、計量する
バターを柔らかくして、ラカントを混ぜて白くなるまで混ぜる
卵を少しずつ入れながら混ぜる
バナナを潰す
(好みで粗めでも細かくても良い)
粉類を合わせてふるい
2〜3回に分けていれる
3回目の粉を入れるタイミングで混ぜる前に潰したバナナも入れて一緒に混ぜる
型に流し込み
両端に生地を寄せるようにして谷を
作る(焼きムラを防ぐ)
30〜40分焼成
荒熱が取れたらラップをして1日置く
冷めたら冷蔵庫で!
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