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豚ハツの赤ワインダレ炒め煮☆無添加
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豚ハツの赤ワインダレ炒め煮☆無添加-レシピのメイン写真

豚ハツの赤ワインダレ炒め煮☆無添加

はらださの
はらださの @cook_40183688

赤ワインでコク+少し酸味が加わってさっぱり♪
におい消しも兼ねてます
ご飯がすすみます〜
このレシピの生い立ち
珍しく豚ハツが売っていたので〜
安くて良いですね☆

赤ワインでコク+少し酸味が加わってさっぱり♪
におい消しも兼ねてます
ご飯がすすみます〜
このレシピの生い立ち
珍しく豚ハツが売っていたので〜
安くて良いですね☆

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豚ハツの赤ワインダレ炒め煮☆無添加

はらださの
はらださの @cook_40183688

赤ワインでコク+少し酸味が加わってさっぱり♪
におい消しも兼ねてます
ご飯がすすみます〜
このレシピの生い立ち
珍しく豚ハツが売っていたので〜
安くて良いですね☆

赤ワインでコク+少し酸味が加わってさっぱり♪
におい消しも兼ねてます
ご飯がすすみます〜
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珍しく豚ハツが売っていたので〜
安くて良いですね☆

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材料

4人分
  • 豚ハツ(今回はブロック) 370g
  • 有機EXVオリーブオイル 大さじ2
  • ニンニク(スライス) 1片
  • 玉ねぎ 中1個
  • 有機無添加赤ワイン 100ml
  • 国産丸大豆濃口醤油 大さじ5
  • 有機砂糖 大さじ2
  • 生姜(細切り) 1片
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作り方

  1. 1

    豚ハツブロックは約1cm厚にスライス
    玉ねぎも1cm厚にスライス

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、香りが出るまで弱火にかける

  3. 3

    豚ハツを並べ、表面が白くなるまで返しながら火を入れる

  4. 4

    玉ねぎを加えて一緒に炒める

    • 豚ハツの赤ワインダレ炒め煮☆無添加作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたら、赤ワイン、濃口醤油、砂糖、生姜を加えて、蓋をして沸騰させる

  6. 6

    豚ハツの中心まで火が通ったら完成

    • 豚ハツの赤ワインダレ炒め煮☆無添加作り方6写真

コツ・ポイント

豚ハツは、中心までちゃんと火を入れるけど、入れすぎると固くなるので注意して下さい

全体がタレに浸らなければ、水を足して煮て、後で水気を飛ばせばOKです

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はらださの
はらださの @cook_40183688
2020/06/03 01:38に公開
昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(；＿；) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します
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このレシピのキーワード

炒め煮 お豆 豚肉 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン ハツ しょうが

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