苺の保存法

レストランY
レストランY @cook_40055715

我が家の苺の保存方法です。一年中楽しめます。ただ凍らせるだけですが。
このレシピの生い立ち
我が家ではこの方法で保存して、必要な時にジャムにしたりジュースにしたり、そのままシャーベットで食べたりします。紹介するほどでもないと思っていましたが、友人から苺の保存方法を聞かれましたので、掲載します。

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材料

  1. 好きなだけ
  2. ジップロックの袋 必要なだけ

作り方

  1. 1

    毎年苺の出荷が終わったら、加工用の苺を収穫させていただきます。これを保存します。

  2. 2

    ボールに水を張り、包丁でヘタを切り落として、ボールに投げ入れていく。水を入れておけば苺は傷つきません。

  3. 3

    苺を少しずつ手に取り、流水で優しく洗う。ざるに静かに入れていく。そにまましばらく水を切る。

  4. 4

    ジップロックの袋に入れて計量する。口を閉めて、そのまま冷凍庫で保管する。そのまま食べればシャーベットです。

コツ・ポイント

ジップロックの袋に入れる前に水をしっかり切ること。
ジップロックの口はしっかり閉めること。空気は出来るだけ入れないこと。

リアクション

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レシピ作者

レストランY
レストランY @cook_40055715
に公開
つくれぽが3600件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作ってくださることを想像していませんでした。友人たちにレシピを教える際に便利だからということと、体調を崩して弱気になった際に後世に自分のレシピが残せたらという思いとで投稿を始めました。皆さんのお役に立てて、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!クックパッドブログが廃止になったため、日々の出来事をインスタグラムで発信しています。"restautanty"を検索してみてくださいね。
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