くるみを180度のオーブンで8分ほどローストして、細かく刻みます。

☆ラード、砂糖、卵黄をよく混ぜ合わせます。

◉薄力粉、パーキングパウダー、重曹を合わせて振るいながら、2に入れます。

ヘラで切るようにさっくり、粉がなくなるまで混ぜ合わせます。

生地を１つにまとめます。

8分に切り分け、クッキーの形に成型します。
好みで真ん中にくるみやカシューナッツなどを乗せても良い（押し込むように）。

180度に予熱したオーブンで10分〜15分焼きます。

出来上がり。

崩れやすいので、冷めてから丁寧に器に移してください。