1.6ミリのスパゲティを茹でる

その間にフライパンにオリーブオイルを入れみじん切りしたにんにく に火を通し香りが出たら

トマト缶、花椒辣醬、オニオンソテーもフライパンに投入、中火で火を通す。

茹で上がったスパゲティと3を混ぜ合わせる。塩胡椒、粉チーズでやや薄味で整え盛り付ける。

ケイジャン風スパイスと粉チーズを軽く振りかけ、千切りした大葉を乗せる。ケイジャン風スパイスは結構塩がきついので注意する。