基本生地 レシピID20778152 を用意する。

4等分に分割。
乾燥しないように濡れ布巾をかけたりして15分くらいベンチタイムをとる。

めん棒で薄く伸ばし、ハムを置く。

端からくるくると巻いて、半分に折る。
輪の部分に切り込みを入れる。

切り込みの部分を開いて形を整える。

型に入れて30℃で40分発酵させる。

みじん切りにした玉葱にマヨネーズと塩コショウて味を整える。
生地に卵を塗って、玉葱、ケチャップ、チーズをトッピング。

200℃で16分焼成。
焼き加減は調整してください。