ごぼうは大きめのささがきにし、水にさらす。

フライパンに油を入れ、ごぼうを入れ少し透明感を出るまで炒め、★の調味料を加える。

煮汁が沸いたら牛肉を入れ、箸でほぐしながら、弱火で１０分ほど煮る。

お好みで七味唐辛子を振る。