ミートソース＠倉敷市学校給食
倉敷市学校給食 @cook_40264515
時短でつくりおき～給食献立をアレンジ～
このレシピの生い立ち
倉敷中央学校給食共同調理場で開催された料理教室の１品です。テーマは「時短でつくりおき！」です。給食の献立をアレンジすることで、違う１品に調理可能です。
ミートソース＠倉敷市学校給食
時短でつくりおき～給食献立をアレンジ～
このレシピの生い立ち
倉敷中央学校給食共同調理場で開催された料理教室の１品です。テーマは「時短でつくりおき！」です。給食の献立をアレンジすることで、違う１品に調理可能です。
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- 1
にんにくはみじん切り、にんじん・たまねぎは粗みじん切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を入れ、にんにくを炒める。香りが出たら、牛肉・豚肉・食塩・こしょう・赤ワイン・ローリエを入れ、炒める。
- 3
肉の色が変わったら、にんじん・たまねぎを入れ、炒める。
- 4
マッシュルームを入れ、★を入れて煮る。
- 5
グリーンピースを入れて、仕上げる。
- 6
〜ミートソーススパゲッティ〜茹でたスパゲッティにミートソースをかけ、粉チーズを振る。
-
- 7
〜グラタン〜グラタン皿に茹でたじゃがいもを敷いてミートソースを入れ、ピザ用チーズを振り、オーブンで焼く。
-
コツ・ポイント
茹でたじゃがいもにミートソースをかけチーズをのせてグラタンにアレンジできます。
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