梅を1時間水に浸しあくを抜きます。

ヘタをとり、綺麗に洗います

鍋に梅、砂糖、水を入れて火にかけます

追加
ストレートでのみたい方は作り方5で冷ましたら飲めますが、
あと、20分～30分煮詰めると濃縮タイプが出来ます。