介護 つくりおきおかず18 6月
クック4ISD0M☆ @cook_40221696
野菜を消化よくたべたいと思いはっと汁にしてました。汁なら温かくて野菜を多くたべれます。
このレシピの生い立ち
マンネリしたおかずにならないようにいつもネットや、旬のものを使い、おばさんになっても料理本をみて作ります
介護 つくりおきおかず18 6月
野菜を消化よくたべたいと思いはっと汁にしてました。汁なら温かくて野菜を多くたべれます。
このレシピの生い立ち
マンネリしたおかずにならないようにいつもネットや、旬のものを使い、おばさんになっても料理本をみて作ります
アプリでひらく作り方
- 1
はっと汁 郷土料理です。小麦粉を練って入れます。ゴボウ、大根、にんじん、鳥もも肉、原木しいたけ、太ねぎ、油揚げです
- 2
はっと汁は、だしに、しょうゆ、しおが調味料です。
- 3
ナスと、豚挽肉いため。豆板醤が入ったピリ甘炒め。白髪葱をいれます
- 4
高野豆腐と、にんじんの煮物。沸騰したお湯に、創味のつゆと、少しみりんをいれ、甘みをたします。
- 5
高野豆腐は小さいので❹にそのままいれ、にんじんもいれ、汁気が少なくなるまで煮ます
- 6
はちくのメンマ はちくをたくさんもらったのでメンマにしました。
- 7
生さんまの煮付け 生さんまの頭とワタをスーパーで取り除いたのを買い、しょうがと煮ます
- 8
なべに、さんま、しょうが、水、しょうゆ、さとう、みりん、酒
、顆粒だしをいれ、コトコト煮ます。煮詰めると美味しいです
コツ・ポイント
スーパーで、買ったらなるぶくすぐ調理します
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