ベーコンと野菜を全てみじん切りにしておく。
冷やご飯の場合は、温めておく。

オリーブ油をフライパンに入れ、火をつける。温まったら①のベーコンと野菜を入れて炒め、塩コショウする。中火以上。

②の野菜がしんなりしてきたら、ケチャップを野菜と同量もしくは少し多めに入れ混ぜ、水分を飛ばしていく。

これくらいになったら、ご飯を投入。トマトソースとなじませていく。

ご飯とソースが混ざったら、ケチャップライスの出来上がり。
半量を浅めのどんぶりに詰めておく。

卵液を作る。卵に材料を入れ軽く混ぜ合わせる。中火に熱したフライパンにバターを入れ卵液の半量を入れ広げ、チーズを散らす。

⑥の卵液の周りが少し固まってきたら、浅めの丼に⑤のケチャップライスをパカっとあける。

フライパンを揺すって、ライスが動くようになったら、お皿にあけます。残り1人分も⑥〜⑧同じ。

ケチャップとお好みでマヨネーズをかけて出来上がり！スプーンを入れると内側は卵が半熟でトロッとしています。