ズッキーニ、ベーコンは1cmくらいに切る。トマトは4等分に切る。

魚焼きグリルにアルミホイルをひき、サラダ油(分量外)をうすくひく。ズッキーニを並べる。

ズッキーニの上の面にオリーブオイルをかける。スプーンに油を入れ少したらしてクルクルとのばすといい。全体に塩胡椒をかける。

グリル(両面焼き)の強で3分、弱で5分焼く。串などで火の通りを確認し、スッと入れば出来上り。固い場合はもう数分焼く。