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塩唐揚げ
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塩唐揚げ-レシピのメイン写真

塩唐揚げ

はらぺこるんるん♪
はらぺこるんるん♪ @cook_40046338

いつもの竜田揚げ風唐揚げもいいけど、お店で食べた塩唐揚げをまた食べたい～って思って、味を思い出しながら創作b
このレシピの生い立ち
塩唐揚げが食べたかったので、思いつきの覚え書きです。

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はらぺこるんるん♪ @cook_40046338

いつもの竜田揚げ風唐揚げもいいけど、お店で食べた塩唐揚げをまた食べたい～って思って、味を思い出しながら創作b
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塩唐揚げが食べたかったので、思いつきの覚え書きです。

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材料

  • 鶏肉(モモ) 4枚
  • 酒 大さじ2
  • 酢 小さじ1
  • 塩コショウ 小さじ1/2～適量
  • ごま油 小さじ1
  • おろし生姜 1かけ分
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を1口大に切り分け、ビニール袋に入れる

  2. 2

    調味料全部投入！少しモミモミして味を全体的に回す
    このまま10～30分放置

    • 塩唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    揚げ油を熱して、片栗粉を一つづつまぶして、余分な粉を落として揚げていきます

    • 塩唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    私は洗い物減らしたいので、キッチン台にラップ敷いて、粉をつけたものを並べてますw終わったらパッと捨てれるから便利ですよ

  5. 5

    いい揚げ色になるまで揚げて完成！
    盛り付けには塩コショウを添えて。柚子胡椒とか添えてもいい感じ♪

    • 塩唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

酢を入れるとジューシーでパリッと仕上がるような気がします。
片栗粉は一個一個丁寧につけて、粉を落とした方がカラッと揚がりますよ。

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はらぺこるんるん♪
はらぺこるんるん♪ @cook_40046338
2020/06/04 09:46に公開
いつもはらぺこ(^^ゞ
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このレシピのキーワード

塩唐揚げ 鶏肉 片栗粉 もも 酒

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