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【離乳食】白身魚の調理方法
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【離乳食】白身魚の調理方法-レシピのメイン写真

【離乳食】白身魚の調理方法

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

離乳食でよく使われる白身魚を、初期・中期・後期の調理方法でご紹介します。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
離乳食の初期から使える食材の白身魚を、離乳食の時期別にご紹介します。すすみ具合に合わせた大きさに調整しましょう。

離乳食でよく使われる白身魚を、初期・中期・後期の調理方法でご紹介します。by春日部市保健センター管理栄養士
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【離乳食】白身魚の調理方法

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離乳食でよく使われる白身魚を、初期・中期・後期の調理方法でご紹介します。by春日部市保健センター管理栄養士
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離乳食の初期から使える食材の白身魚を、離乳食の時期別にご紹介します。すすみ具合に合わせた大きさに調整しましょう。

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材料

3~5回分
  • 白身魚(生たら、たい、かれいなど) 100g
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作り方

  1. 1

    白身魚を適当な大きさに切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、白身魚を入れて茹でる。

    • 【離乳食】白身魚の調理方法作り方2写真
  3. 3

    【初期】すりつぶし、だし汁でのばす。

    • 【離乳食】白身魚の調理方法作り方3写真
  4. 4

    【初期】だし汁でのばしたもの

    • 【離乳食】白身魚の調理方法作り方4写真
  5. 5

    【中期】フォークでつぶす。

    • 【離乳食】白身魚の調理方法作り方5写真
  6. 6

    【中期】つぶしたもの

    • 【離乳食】白身魚の調理方法作り方6写真
  7. 7

    【後期】ほぐしたもの

    • 【離乳食】白身魚の調理方法作り方7写真

コツ・ポイント

白身魚は、すりつぶすだけでは離乳初期に適したなめらかなペースト状になりません。だし汁でのばしてペースト状にします。食べにくいようなら、片栗粉でとろみをつけたり、おかゆに混ぜたりしましょう。

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春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
2020/07/01 00:41に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!
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このレシピのキーワード

魚 たら カレイ 白身

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