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【離乳食後期】さつまいものきんぴら
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【離乳食後期】さつまいものきんぴら-レシピのメイン写真

【離乳食後期】さつまいものきんぴら

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

素材の味を生かしながら、少しの調味料で風味付けした素朴なきんぴらです。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
大人の食事から取り分けて作ることができる1品です。調味料を入れる前に取り分け、離乳食にはほんの少量の調味料、大人用には普段通りの味付けをしてください。

素材の味を生かしながら、少しの調味料で風味付けした素朴なきんぴらです。by春日部市保健センター管理栄養士
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【離乳食後期】さつまいものきんぴら

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

素材の味を生かしながら、少しの調味料で風味付けした素朴なきんぴらです。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
大人の食事から取り分けて作ることができる1品です。調味料を入れる前に取り分け、離乳食にはほんの少量の調味料、大人用には普段通りの味付けをしてください。

素材の味を生かしながら、少しの調味料で風味付けした素朴なきんぴらです。by春日部市保健センター管理栄養士
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材料

5回分
  1. さつまいも 40g
  2. にんじん 20g
  3. 玉ねぎ 20g
  4. 油 少々
  5. だし汁 80ml
  6. 砂糖 少々(親指と人差し指でつまむ量)
  7. しょうゆ 少々(1~2滴)
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作り方

  1. 1

    さつまいもは厚めに皮をむく。

  2. 2

    さつまいも、にんじん、玉ねぎは、厚さ5mm、長さ1.5cmの千切りにする。

    • 【離乳食後期】さつまいものきんぴら作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を熱し、2の野菜を炒める。

  4. 4

    火が通ったら、だし汁を入れてやわらかくなるまで煮て、砂糖としょうゆで風味をつける。

コツ・ポイント

離乳食後期から調味料が使えるようになりますが、風味を感じる程度、ほんの少しの量だけ使います。

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春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
2020/07/01 00:40に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!
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