シーフードとパクチーたっぷりチャーハン
まわあみ @cook_40088474
家でパクチーを育ててみましたが、私以外パクチー食べなくて、いっぱい使って食べたくて作りました
このレシピの生い立ち
パクチー大好きで、いっぱい食べたくて作りました
シーフードとパクチーたっぷりチャーハン
家でパクチーを育ててみましたが、私以外パクチー食べなくて、いっぱい使って食べたくて作りました
このレシピの生い立ち
パクチー大好きで、いっぱい食べたくて作りました
作り方
- 1
(下ごしらえ)冷凍のシーフード(具はお好み)を解凍する
- 2
(下ごしらえ)いい感じに解凍した1を綺麗に洗って、お酒と塩でよく揉みましょう。
(私は臭みを取るためにしました) - 3
(下ごしらえ)3を軽く洗いましょう
- 4
(下ごしらえ)ニラパクチーを適当な大きさに切る。
- 5
フラパイに油を引いて、シーフードを炒める
- 6
シーフードに火が通ったら一旦取り出し、フライパンの汚れを取ります
- 7
卵を二つ軽くかき混ぜ、フライパンに流し入れ、すぐにご飯を投入し炒める。
- 8
7に炒めたシーフードを入れて、香味ペーストで味を整える
- 9
8にニラとパクチーを入れて軽く火を通した完成
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