たけのこと茄子の挽き肉炒め☆
たけのこを他の野菜と一緒にもりもり食べれます♪
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たけのこをいただいたので。
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たけのこを一口大に切り、茄子は乱切りにして水にさらして灰汁をとります。キャベツは太めの千切りにします。
熱したフライパンに油を引き、茄子を炒めます。
茄子がしんなりしてきたら、豚挽き肉を入れて炒め、色が変わったらたけのことキャベツを入れて炒めます。
キャベツがしんなりしたら、☆を入れて味が馴染むまで炒めれば完成です☆
茄子をしっかり炒めるのがポイントです。
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