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【学校給食】豚肉と水菜のスープ
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【学校給食】豚肉と水菜のスープ-レシピのメイン写真

【学校給食】豚肉と水菜のスープ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

おかずの1品になるボリュームたっぷりスープです。葉軸は白くやわらかで、独特の食感がある水菜をたっぷり使いました。
このレシピの生い立ち
一般財団 武蔵野市給食・食育振興財団の栄養士・調理員が作成したお勧めレシピです。

おかずの1品になるボリュームたっぷりスープです。葉軸は白くやわらかで、独特の食感がある水菜をたっぷり使いました。
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【学校給食】豚肉と水菜のスープ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

おかずの1品になるボリュームたっぷりスープです。葉軸は白くやわらかで、独特の食感がある水菜をたっぷり使いました。
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一般財団 武蔵野市給食・食育振興財団の栄養士・調理員が作成したお勧めレシピです。

おかずの1品になるボリュームたっぷりスープです。葉軸は白くやわらかで、独特の食感がある水菜をたっぷり使いました。
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材料

  • 水菜 2袋
  • 豚肉しゃぶしゃぶ用 200~300g
  • ★だし汁 5カップ
  • ★みりん 50ml
  • ★酒 50ml
  • ★しょうゆ 70ml
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作り方

  1. 1

    水菜は3~4cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に★を入れ、煮立たせ、1~2分火にかける。

  3. 3

    豚肉を1枚ずつ広げて加え、火が通ったら水菜を入れる。

  4. 4

    再び煮立ったら出来上がり。

コツ・ポイント

きのこなどを加えても美味しい。しゃぶしゃぶ肉と水菜はすぐに火が通るので時短レシピです。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2020/07/14 00:04に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

スープ 水菜 しゃぶしゃぶ用豚肉 酒

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