エノキを食べやすい大きさに、ズッキーニは半月薄切りに。
　小葱とパセリは細かく切り、大葉は千切りに。

スキレットにごま油をひき、エノキを炒める。この時あまり触らない。

エノキが炒まったら、キムチと厚揚げを投入！

一旦③を取り出す。スキレットを洗って、玄米を平たく乗せる。

④の上に③を乗せチーズを乗せて、その上に海苔、ズッキーニを乗せる。
　最後にオリーブオイルをひとまわし。

魚焼きグリルに入れて弱火で７分。
フライパンの方はフライパンで蒸してください。

チーズがとろりとなって、ズッキーニが柔らかくなったらOK

上に、小葱、パセリ、大葉を乗せて、ブラックペッパーをかけて完成！