鶏むね肉は１センチ角に切りる。

１を（A）に１５分以上漬けておく。

にんにく・しょうがはすりおろしておく。

玉ねぎは粗みじん切にする。

フライパン等に、バター（炒め用）を入れ熱する。２・３・４を２~３分中火で炒める。

鶏肉の色が変わりはじめたら牛乳を加える。

（B）を加える。

トマト缶を加える。弱火で時々かき混ぜながら2～３分火を通す。

ルーを加え溶かす。

バター（仕上げ用）を加える。

生クリームを加え全体を混ぜる。

弱火で、混ぜながら１~２分煮たら火を止め盛り付ける。