シイラのすき鍋

Name: シイラのすき鍋
Yield: 2人
Cuisine: 日本語
Ingredients: シイラ 200ｇ; 玉ねぎ 1/2個; 椎茸 2個; 水菜 2株; 市販のめんつゆ 1/2カップ; 水 2カップ

うおいち @uoichi

シイラはムニエルやフライが有名ですが、ちょっと変わったお鍋でいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
上に紹介した刺身だけでは食べきれなかったので、残りを鍋にしました。

シイラのすき鍋

うおいち @uoichi

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材料

2人

シイラ 200ｇ
玉ねぎ 1/2個
椎茸 2個
水菜 2株
市販のめんつゆ 1/2カップ
水 2カップ

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作り方

1

シイラは少し薄めに切る。
2

玉ねぎは輪切り、水菜は５ｃｍくらいに切る。椎茸も柄を除き、半分に切る。
3

だし汁を煮立てて、全体的に煮えれば好みでポン酢をつけていただく。

コツ・ポイント

かけそば（うどん）のだし汁よりちょっと薄めのだしで作るすき鍋。シイラは食べる分だけ鍋に入れ、煮えばなをいただきます。玉ねぎはとてもよく合います。

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つくれぽ

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うおいち @uoichi

2020/06/02 04:56に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

このレシピのキーワード

水菜しいらしいたけ玉ねぎ

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