イタリアンプリン ゼラチンなし！
クックloveまま☆ @cook_40095857
コンビニスイーツで評判のイタリアンプリン！硬めでほっくり濃厚食感のプリンです。ゼラチンありもレシピUP中！
このレシピの生い立ち
コンビニで見かけたイタリアンプリン。一切れであのお値段なら どーんと一本作って家族で食べたくて…イタリアンプリンにはゼラチンありのレシピもあります。お好きな方をお試しください。
イタリアンプリン ゼラチンなし！
コンビニスイーツで評判のイタリアンプリン！硬めでほっくり濃厚食感のプリンです。ゼラチンありもレシピUP中！
このレシピの生い立ち
コンビニで見かけたイタリアンプリン。一切れであのお値段なら どーんと一本作って家族で食べたくて…イタリアンプリンにはゼラチンありのレシピもあります。お好きな方をお試しください。
作り方
- 1
クリームチーズは室温に戻し柔らかくしておく。カラメルソースを作る。砂糖を小鍋に入れ 水を加えたら火にかける。
- 2
きつね色になり始めたらすぐ火を消し お湯を加える。はねるので注意してください。
- 3
パウンド型にカラメルソースを流しこむ。
- 4
小鍋に牛乳と生クリームを沸騰直前まで火にかけ 淵がプツプツしたら火を止める。
- 5
クリームチーズに砂糖を入れてよく混ぜ 溶き卵を2.３回に分けて入れ そのつどよく混ぜる。
- 6
④を少しずつ加え 混ぜたら バニラエッセンスを2.3滴加える。
- 7
⑥を越しながら③に加え 150℃に予熱したオーブンに湯煎を1〜2cm張って 30〜35分蒸し焼きにする
- 8
粗熱がとれたら 冷蔵庫でよく冷やして完成！
-
- 9
※型からうまく外すには型のふちに沿ってナイフなどを入れ 皿をかぶせたらひっくり返して 上下に振ると綺麗に外れます。
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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