両面焼きの目玉焼き(ぼんだしをかける)を焼く。次ぎに豚肉を焼肉のタレで焼く。

平らで大きめの皿にラップをしく。ラップの上に焼き海苔をのせて、ごはんを海苔の真ん中に薄くひく。

②のごはんの上に、レタス→①の目玉焼き→①の豚肉→レタスの→ごはんの順にのせていく。

海苔の四つ角を中心に集合させるようにして、四角いおにぎりにする。

ラップで包んでしばらく粗熱がとれるまで放置。

ラップに包んだまま、濡らした包丁で半分に切って完成。