小じゃがいものバター醤油がらめ
がーべら☆ @cook_40133592
小さな新じゃがいもが手に入ると必ず作る我が家の定番です。付け合わせやおやつにも。砂糖が少し入るのが味の決め手です
このレシピの生い立ち
毎年、新じゃがを沢山頂くので随分前から我が家の食卓に登場しています。
小じゃがいものバター醤油がらめ
小さな新じゃがいもが手に入ると必ず作る我が家の定番です。付け合わせやおやつにも。砂糖が少し入るのが味の決め手です
このレシピの生い立ち
毎年、新じゃがを沢山頂くので随分前から我が家の食卓に登場しています。
作り方
- 1
じゃがいもを洗い耐熱ボールに入れて、ふわっとラップをして500ｗで3分加熱します。
-
- 2
フライパンに分量外のオリーブオイルを入れ、じゃがいもを入れて中火で焦げ目が付くくらい転がしながら5～6分加熱します。
-
- 3
その中で一番大きいじゃがいもを竹串でさし火が通っているか確かめます。
- 4
バター、しょうゆ、砂糖を入れて全体に絡めます。
- 5
器に盛り付け皮ごと召し上がって下さい。
コツ・ポイント
じっくりと皮に焦げ目が付く位炒めるのがポイントです。砂糖がバターとしょうゆの味を引き立てています。メインの付け合せにもなりますので、小さなじゃがいもが手にはいったら是非作ってみて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20838447
