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小じゃがいものバター醤油がらめ
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小じゃがいものバター醤油がらめ-レシピのメイン写真

小じゃがいものバター醤油がらめ

がーべら☆
がーべら☆ @cook_40133592

小さな新じゃがいもが手に入ると必ず作る我が家の定番です。付け合わせやおやつにも。砂糖が少し入るのが味の決め手です
このレシピの生い立ち
毎年、新じゃがを沢山頂くので随分前から我が家の食卓に登場しています。

小さな新じゃがいもが手に入ると必ず作る我が家の定番です。付け合わせやおやつにも。砂糖が少し入るのが味の決め手です
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小じゃがいものバター醤油がらめ

がーべら☆
がーべら☆ @cook_40133592

小さな新じゃがいもが手に入ると必ず作る我が家の定番です。付け合わせやおやつにも。砂糖が少し入るのが味の決め手です
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小さな新じゃがいもが手に入ると必ず作る我が家の定番です。付け合わせやおやつにも。砂糖が少し入るのが味の決め手です
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材料

2～3人分
  • じゃがいも(小) 300ｇ
  • バター 10ｇ
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • みりん(酒) 小さじ1
  • オリーブオイル(炒め用) 少量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを洗い耐熱ボールに入れて、ふわっとラップをして500ｗで3分加熱します。

    • 小じゃがいものバター醤油がらめ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに分量外のオリーブオイルを入れ、じゃがいもを入れて中火で焦げ目が付くくらい転がしながら5～6分加熱します。

    • 小じゃがいものバター醤油がらめ作り方2写真
  3. 3

    その中で一番大きいじゃがいもを竹串でさし火が通っているか確かめます。

  4. 4

    バター、しょうゆ、砂糖を入れて全体に絡めます。

  5. 5

    器に盛り付け皮ごと召し上がって下さい。

コツ・ポイント

じっくりと皮に焦げ目が付く位炒めるのがポイントです。砂糖がバターとしょうゆの味を引き立てています。メインの付け合せにもなりますので、小さなじゃがいもが手にはいったら是非作ってみて下さい。

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がーべら☆
がーべら☆ @cook_40133592
2020/06/03 04:12に公開
お菓子、料理を通して心豊かに。♪ 製菓衛生師＆調理師。わかりやすく美味しいレシピを提供していきます！つくれぽもありがとうございます！ひとつひとつ拝見しています！https://ameblo.jp/gerbera318/
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このレシピのキーワード

じゃがいも バター 酒

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