白瓜のアーモンドスライス和え
小世界 @p19727525
旬の瓜を、ちょっと変わった味に。
このレシピの生い立ち
瓜は、浅漬け・みそ漬け・粕漬など漬物にしますが、あえたりサラダにしてみようと思い、やってみました。
白瓜のアーモンドスライス和え
旬の瓜を、ちょっと変わった味に。
このレシピの生い立ち
瓜は、浅漬け・みそ漬け・粕漬など漬物にしますが、あえたりサラダにしてみようと思い、やってみました。
作り方
- 1
瓜は軽く洗っておきます。
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- 2
アーモンドスライスをフライパンで焦がさないように２～３分炒ります。
-
- 3
瓜は縦４つ割にし、タネを取り、斜めに切ります。
-
- 4
アーモンドの粗熱が取れたら、ウリと一緒にオリーブオイルで和えます。
-
- 5
バジルの葉をちぎって入れました。
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- 6
香ばしい和え物に。
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コツ・ポイント
瓜の種を取って、食べやすい大きさにカットします。
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