お米を洗い、1時間つけておく。

とうもろこしを芯と実を切り分ける。一本は半分に割り、そのまま食べるように入れる。

圧力鍋にお米の上に入れる。

水3カップと
塩、お酒を入れて炊く。

圧力鍋なら、圧がかかったら、3分弱火で加圧し、火を止めて終了。
※普通の炊飯器なら通常通りです。