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半熟卵乗せ♡豚ひき肉としめじのピリ辛丼
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半熟卵乗せ♡豚ひき肉としめじのピリ辛丼-レシピのメイン写真

半熟卵乗せ♡豚ひき肉としめじのピリ辛丼

月乃雫＠ライター
月乃雫＠ライター @cook_40210294

肉ときのこをピリ辛に炒めて半熟卵と一緒に乗っけるだけで、味も見た目もおいしい丼があっという間に完成します！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった余りもので作ったのがきっかけです。

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半熟卵乗せ♡豚ひき肉としめじのピリ辛丼

月乃雫＠ライター
月乃雫＠ライター @cook_40210294

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材料

  • 豚ひき肉 100g
  • しめじ 1袋
  • ねぎ 3～5本
  • 酒 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 卵 1個
  • ご飯 食べたい分
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉としめじ、ねぎを炒め、酒、砂糖、醤油、豆板醤、鶏がらスープの素で味付けします。

  2. 2

    卵を耐熱容器に割り、水を加えてレンジで40秒ほど加熱して半熟にします。

  3. 3

    器にご飯、１、２と盛りつけて完成です。

  4. 4

    元記事：「水音LIFE」https://mizuoto-record.com/archives/gohan/2703/

コツ・ポイント

半熟卵を作る際には、フォークかつまようじで黄身に数か所穴を開けておきましょう。加熱しすぎると爆発するので、様子を見つつ加熱してください。

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月乃雫＠ライター
月乃雫＠ライター @cook_40210294
2020/06/03 00:56に公開
初めまして。月乃雫です！簡単に作れるお手軽レシピを中心に公開していきます♡
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ シメジ 豚ひき肉 卵 酒 ご飯

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