牛塊肉のトマト煮込み♡

Name: 牛塊肉のトマト煮込み♡
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚塊肉 800～1㎏; ミニトマト 1パック(10個くらい); ☆生姜(チューブ) 小さじ2; ☆酒 大さじ2; ☆ねぎの青い部分 1束分; ★ケチャップ お玉3杯; ★ソース 大さじ2; ★コンソメ(キューブ) 1個; ★砂糖 大さじ2; ★カレーパウダー 小さじ1

めるくっく @mell_cook

カレー用の牛塊肉を使った1品です♡
お鍋に入れて煮込むだけの簡単1品!!

牛塊肉のトマト煮込み♡

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カレー用の牛塊肉を使った1品です♡
お鍋に入れて煮込むだけの簡単1品!!

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材料

３～４人分

豚塊肉 800～1㎏
ミニトマト 1パック(10個くらい)
☆生姜(チューブ) 小さじ2
☆酒大さじ2
☆ねぎの青い部分 1束分
★ケチャップお玉3杯
★ソース大さじ2
★コンソメ(キューブ) 1個
★砂糖大さじ2
★カレーパウダー小さじ1

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作り方

1

牛塊肉とお好みの大きさに切ります。
我が家では5㎝くらいの大き目のブロックにカットしました。
2
鍋に肉がしっかり浸るほどの水を入れ☆と一緒に煮込みます。
強火で灰汁を取りだし、その後中火で水が半減するまで加熱します。
3
ミニトマトと★の調味料を加えて良く混ぜます。
4
お好みですが１～2時間ほど弱火で煮込んで汁気が減ってきたら火をとめて30分ほど放置してください。

コツ・ポイント

トマトは大玉でも、カットトマトの缶詰などでもOKです♡

残ったトマトソースにカレー粉を足すと美味しいカレーにもできます！

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つくれぽ

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めるくっく @mell_cook

2020/06/04 07:47に公開

ご覧頂きありがとうございます!!簡単＆安上がりをモットーに毎日お料理してます。好き嫌いが多いので食材の幅は広くないですが、手軽で簡単に作れるお料理いっぱいあるのでお役に立てたら幸いです！レシピのシェアやブログ掲載はお気軽にどうぞ♡☆2024年9月26日更新☆頂いたつくれぽが1万件を超えました！ありがとうございます！何冊かレシピ本に載せて頂いておりますので見かけたらよろしくお願いします！

このレシピのキーワード

トマト煮ねぎミニトマトお肉酒カレー粉豚ブロックケチャップしょうが

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