ケールとチーズのガーリックパスタ

Name: ケールとチーズのガーリックパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 160g; カリーノケール 80g; にんにく 1かけ; パルメジャーノ 大さじ2; オリーブオイル 大さじ4; 塩 少々; 唐辛子粉 少々

トキタ種苗 @TOKITASEED

ケール・パルメジャーノチーズ・ガーリックのシンプルパスタ
このレシピの生い立ち
料理家の藤野幸子さん考案レシピです。
Instagram@gustoitalia.tokitaseed.japan にて先生のプロフィールもご紹介中。

ケールとチーズのガーリックパスタ

トキタ種苗 @TOKITASEED

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材料

2人分

パスタ 160g
カリーノケール 80g
にんにく 1かけ
パルメジャーノ大さじ2
オリーブオイル大さじ4
塩少々
唐辛子粉少々

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作り方

1

フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ、弱火で香りが出るまで炒める
2

2cm角に切ったケールを加え中火でさっと炒めて火を止める
3

1パーセントの塩を入れたお湯でパスタを茹で、②に加える
4

火をつけてゆで汁をお玉1杯分とオリーブオイル（分量外）を加えて乳化させる
5

パルメジャーノを加え、塩と唐辛子粉で味を調える
6

皿に盛り付け、パルメジャーノ（分量外）とオリーブオイル（分量外）少々を香り付けにかける

コツ・ポイント

ケールをたくさん食べられる一品。パパッと作りたいランチにもちょうど良いレシピです。

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つくれぽ

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トキタ種苗 @TOKITASEED

2020/06/04 07:42に公開

　創業１９１７年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る（育種する）会社です。　消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。　トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。

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