口直しや締めに。優しい甘さのサンゴールドキウイとラム酒を使った大人だけのソルベ。
このレシピの生い立ち
元料理人の友人のパーティでいただいた柚子シャーベット、ウォッカと砂糖と果物のみで作ったというのが美味しくって、アレンジしました。砂糖は溶けないとざらつくと思い少量の水で溶いて。