【節約】こんにゃく炒め✩ダイエットにも！
めい0829 @cook_40306341
白だしとにんにくが合うんです！
サッと作れて、おつまみにもおかずにもなっちゃう1品です✩
このレシピの生い立ち
旦那がこんにゃく好きなので(^^)
【節約】こんにゃく炒め✩ダイエットにも！
白だしとにんにくが合うんです！
サッと作れて、おつまみにもおかずにもなっちゃう1品です✩
このレシピの生い立ち
旦那がこんにゃく好きなので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくの裏表に斜め格子状に切り目を入れます。こんにゃくが厚めの場合は結構深く細かく切れ目を入れてOK！
-
- 2
1口サイズに切っていきます。うちはサイコロ型です！
（切らずに、スプーン等でこさぐのも◎） -
- 3
水道のお湯でサーッとアク抜き！
（気になる人は沸騰したお湯でアク抜きしてください。うちはアク抜き面倒なので） - 4
ザルで水気を切ったらフライパンに投入。火をつけて水気が飛ぶまで煎ってください。
- 5
見た目にツヤが無くなり、転がすとキュルキュル音がなるくらいになったら、ごま油を投入。
- 6
泡がたってくるかもしれないですが、化学反応なので問題ないです！
全体に行き渡ったら1分くらい炒め続けてください。 -
- 7
少しこんにゃくを端に寄せて、空いたところに白だし、にんにく、お好みで鷹の爪を投入！
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- 8
バーッとにんにくを白だしに溶かして、こんにゃくと混ぜ合わせそのまま炒め続けます。※ニンニクが飛ぶので注意！
- 9
こんにゃくに焼き目がついてきたら、醤油を鍋肌から回しかけて軽く炒め合わせて完成！お好みで一味をどうぞ✩
-
- 10
のんのこ日和さん
作ってくださりありがとうございます！
レシピの写真載せてないですが、まさにそのまんまです！✩
コツ・ポイント
うちの定番おかずです！
普通のこんにゃくより、生芋の方が弾力があって食べ応えがあります！
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