トマト、モッツァレラチーズをそれぞれ薄切りまたはいちょう切りにし、耐熱皿に5枚ずつ交互に並べる。

オリーブオイルをまわしかける。

温めて置いたトースターで5分焼く。
塩・ブラックペッパーで味付けしてバジルを乗せて出来上がり。