糸寒天を水につけて半日ほどふやかします。

水気をきった糸寒天と水200mlを
鍋に入れて中火で混ぜながら
完全に煮溶かします。

グラニュー糖300gを加え煮詰めます。
ヘラで持ち上げた時に細い糸が引くまで
煮詰めてください。
大体30分ほど。

【補足】
ここでじっくり煮詰めておかないと
乾燥時に水分が多くて結晶化が進まず
完成に1週間以上かかってしまいます。

バットに水で湿らせた
クッキングシートを敷きます。
クッキングシートを湿らせておくと
固めた後取り出しやすくなります。

バットの中に【3】を流し込みます。

少量の水で溶いた食紅を入れます。
何色か分けて入れて
爪楊枝でゆっくりかき混ぜてあげると
綺麗なマーブル模様になります。

1時間ほど冷蔵庫で固めます。

冷蔵庫から取り出して
好きな形にカットします。
手でランダムにちぎると
天然鉱物のようになります。

カットしたものを広げて風通しと良い
日陰で数日間乾燥させて完成です。
私は冷蔵庫で乾燥させて3日ほどで
完成しました。