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冷汁風!さばのっけうどん
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冷汁風!さばのっけうどん-レシピのメイン写真

冷汁風!さばのっけうどん

ちゃんとごはん
ちゃんとごはん @cook_40300756

火を使わずに作れる簡単メニュー!
のっけるだけなのに、これ一品で栄養満点☆
冷汁風でサッパリ食べられます。
このレシピの生い立ち
暑い時期は火を使わず、レンジで温めるだけの冷凍うどんを用いることで、10分でできちゃう「のっけ麺」を作りました。

火を使わずに作れる簡単メニュー!
のっけるだけなのに、これ一品で栄養満点☆
冷汁風でサッパリ食べられます。
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暑い時期は火を使わず、レンジで温めるだけの冷凍うどんを用いることで、10分でできちゃう「のっけ麺」を作りました。

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ちゃんとごはん
ちゃんとごはん @cook_40300756

火を使わずに作れる簡単メニュー!
のっけるだけなのに、これ一品で栄養満点☆
冷汁風でサッパリ食べられます。
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暑い時期は火を使わず、レンジで温めるだけの冷凍うどんを用いることで、10分でできちゃう「のっけ麺」を作りました。

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のっけるだけなのに、これ一品で栄養満点☆
冷汁風でサッパリ食べられます。
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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 塩 少々
  • トマト 1個
  • 大葉 4枚
  • 冷凍うどん 2玉
  • 白ごま 大さじ1
  • A
  • さばみそ煮缶 1缶(200g)
  • 白すりごま 大さじ2
  • みそ 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 冷水 400cc
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにし、塩をふって5分ほどおいて水気をしぼる。トマトは小さめの一口大に、大葉は千切りにする。

  2. 2

    ボウルにAを入れ、さばの身を小さめの一口大にほぐしながら、混ぜ合わせる。

  3. 3

    冷凍うどんは電子レンジで袋の表示時間通り加熱する。氷水にさらして水気を切る。

  4. 4

    どんぶりに<3>を盛り、<2>を注ぐ。
    <1>を彩りよく盛り付け、白ごまを散らす。

コツ・ポイント

さば缶は汁ごと全部使うことで、旨味&栄養を丸ごと摂取。冷凍うどんはレンジでチンしたら、冷水で冷やしましょう!

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ちゃんとごはん
ちゃんとごはん @cook_40300756
2020/07/31 06:40に公開

このレシピのキーワード

冷や汁 うどん サバ 大葉 缶詰 トマト キュウリ 味噌 冷凍うどん

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