じゃがいもをフライパンで炒めて火が通るであろう薄さ、かつ食べやすいサイズに切る。

じゃがいもを何らかの油で炒める。（ごま油でもサラダ油でもOK）

もやしを投入する。カット野菜などなんでも良いと思う。

ターメリックをパッパッパッと入れる。

ガラムマサラをパッパッパッと入れる。

クミンシードをパッパッと入れる。

随所で塩コショウする。