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ナスの焼き浸し。
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ナスの焼き浸し。-レシピのメイン写真

ナスの焼き浸し。

emiko_0311
emiko_0311 @cook_40084649

揚げ浸しは大変なのでささっと焼き浸しにしました
このレシピの生い立ち
夏野菜を食べたくて

揚げ浸しは大変なのでささっと焼き浸しにしました
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ナスの焼き浸し。

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材料

３人分
  • なす ２本
  • 九条ネギ（ネギならなんでも） １本
  • aめんつゆ 大さじ３
  • a水 500cc
  • a生姜（チューブ） 1cm
  • サラダオイル フライパンに入れて5mmくらいの深さになるまで
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作り方

  1. 1

    ・ネギは輪切りにします。
    ・ナスは細切りにします。
    ・aは合わせて大きめのボウルに入れておきます

    • ナスの焼き浸し。作り方1写真
  2. 2

    ①フライパンにサラダオイルを入れて熱します。（中火）

  3. 3

    ②熱したら切ったナスを入れて焦げないように焼きます。

  4. 4

    ③焼いたらaを合わせたボウルに入れて浸し、ネギを入れて30分ほど冷蔵庫で休ませて、完成です。

    • ナスの焼き浸し。作り方4写真

コツ・ポイント

フライパンで焼いているときにサラダオイルが少なくなったら継ぎ足して大丈夫です

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emiko_0311
emiko_0311 @cook_40084649
2020/06/03 11:45に公開
60kg→41.8kg１9キロ痩せたレシピなどをメモ的に。　instagram→@emiko_0311☆2019年１月宝島社発売:「新定番が必ず見つかる銘作レシピ」P34肉の炊き込みご飯レシピ提供。☆2018年ハリウッド青汁レシピコンテスト　ハリウッド大賞受賞
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焼きびたし なす ねぎ しょうが 京ねぎ

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