【ツナ缶で簡単】ニラと豆腐のチャンプルー
jmh01 @cook_40178202
豚肉の替わりにツナ缶でヘルシー&お手軽に。
豆腐をよく焼くのがポイントです。
このレシピの生い立ち
卵とツナ缶がたまってしまったので、 Ajiinomotoのレシピを参考に作ってみました。
【ツナ缶で簡単】ニラと豆腐のチャンプルー
豚肉の替わりにツナ缶でヘルシー&お手軽に。
豆腐をよく焼くのがポイントです。
このレシピの生い立ち
卵とツナ缶がたまってしまったので、 Ajiinomotoのレシピを参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ツナ缶は油切り、ニラは5〜6cmに、豆腐は半分に切って6~7mmの薄切りにする。卵は溶いておく。
- 2
豆腐を電子レンジで2分程加熱して、キッチンペーパーで水気を取る。
- 3
フライパンに油を温め、豆腐を少し色がつく位焼く。ニラを加え軽く炒め、ツナ缶を加えてさらに炒める。
- 4
塩、コショウをして、卵を回しかけ、固まってきたらざっくりと混ぜる。
- 5
仕上げに正油を回しかけ、すぐに器にとって、好みで削り節を振る。
コツ・ポイント
分量は2人分位です。豆腐をよく水切りして、しっかり焼くとおいしくできます。
ニラのかわりにモヤシでもできますが、水分が出るので、卵を入れるタイミングとかちょっと難しくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20836723
