巻くだけ春巻き
hisadelico @cook_40301667
クルクル巻くだけ糊付けもしない。早く揚がる。どんどん食べれる。
このレシピの生い立ち
叔母が昔、教えてくれてアスパラの時期に食べたくなる。油で揚げずにしてみたらアッサリいくらでも食べれるように。
巻くだけ春巻き
クルクル巻くだけ糊付けもしない。早く揚がる。どんどん食べれる。
このレシピの生い立ち
叔母が昔、教えてくれてアスパラの時期に食べたくなる。油で揚げずにしてみたらアッサリいくらでも食べれるように。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラの固い端は隠し包丁で
切れ目を入れると柔らかく最後までたべれます -
- 2
端からアスパラ一本長ければ半分を巻いて
-
- 3
両端はそのままで
-
- 4
あげる。もしくは、ノンフライオーブンで焼く
-
- 5
揚げたらこんな感じ
お子様受けはしますよね
時間はコッチの方が早い -
- 6
ノンフライで焼くとこんな感じ
アッサリしていいけど少し物足りなく感じるかも。 -
- 7
召し上がる時はチリソース、カレー塩を添えて。
-
コツ・ポイント
普通は糊代わりに水溶き小麦粉を付けたりしますが、クルクル巻いて巻き目から揚げるか、下にして焼きますと離れません。グラスの底にキッチンペーパーを敷いて立てて盛り付けると油が下に溜まって良いですよ。
つくれぽ
健康志向でありたいけれどズボラな関西人です。薄味の傾向がありますから、関東以北の方には物足りないかもしれません。材料は全部揃わなくて大丈夫です。キモは外さないで。だいたい適当に作っていましたので曖昧な所があります。様子を見てお作り下さいませ。
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