イングリッシュマフィンを半分に切りバターを塗ったらトーストで焼く

マフィンの上にチーズ、焼いたソーセージ半熟の目玉焼きを載せる(チーズはマフィンと焼くととろけて美味しくなります)

オランデーズソースをかけて黒胡椒少々ふりかけたら完成。ソースの作り方は↓↓↓へ。

ソースはまずマヨネーズと卵黄を混ぜる

そのに溶かしたバターを入れる
(バターをレンジに入れて溶かす500w 20~様子見ながら)

黒胡椒とレモン汁で味を整えて完成