ちりめん山椒のピザ
ちりめん山椒の和風ピザ
お酒のお供にもオススメ
このレシピの生い立ち
ちりめん山椒のアレンジレシピを考えてみました。
作り方
- 1
マヨネーズ、味噌、みりん、砂糖、ヨーグルトを合わせて、ピザ生地に塗る。
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- 2
ちりめん山椒をのせる。
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- 3
チーズものせる。（長ネギの場合、チーズの上にのせる）→６参照
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- 4
オーブンまたはトースターでチーズが溶けるまで焼く。
- 5
大葉の千切り、または青葱の小口切りを散らす。
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- 6
長ネギの場合、薄い千切りにして水に放し、５分ほど置いたら水気を絞る。チーズの上に乗せて一緒に焼く。
コツ・ポイント
ちりめん山椒が焼けてカリカリにならないように上にチーズをかぶせます。
○ューピーマヨネーズは角が立った味がするので砂糖とヨーグルトを加えましたが、他のものは味見しながら調整してください。
チーズはクセがないモッツァレラがオススメ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20839514
