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ハンバーグソース
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ハンバーグソース-レシピのメイン写真

ハンバーグソース

R・Kramer
R・Kramer @cook_40095147

ソーセージにつけても美味しいハンバーグソース。
このレシピの生い立ち
知り合いの日本人シェフに教わりました。

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材料

  • ケチャップ 大さじ6
  • ウスターソース 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ1
  • 赤ワイン 50cc
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • バター 10g
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を混ぜて中火でブクブクして5墳。最後にバターを投入して混ぜて完成。

    • ハンバーグソース作り方1写真
  2. 2

    肉を焼いた後のフライパンに油が残ってるならそれに投入して肉の旨みのある脂を出した方が美味しい。

コツ・ポイント

あるなら、無添加の昆布出汁粉末を入れると旨味が増します。無添加でないと塩が多いので塩味が強くなります。

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R・Kramer
R・Kramer @cook_40095147
2020/06/29 05:48に公開
なんだかんだで35年ほど料理。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ バター 赤ワイン ケチャップ

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