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放置で完成！夏野菜たっぷりのラタトゥイユ
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放置で完成！夏野菜たっぷりのラタトゥイユ-レシピのメイン写真

放置で完成！夏野菜たっぷりのラタトゥイユ

クック2E6DAK☆
クック2E6DAK☆ @cook_40341651

弱火で放置するだけ！
夏野菜が一気に沢山摂れる一品です♬
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お野菜を沢山摂りたくて作りました！

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放置で完成！夏野菜たっぷりのラタトゥイユ

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材料

2人分
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク（粗いみじん切り） 3〜4片
  • カットトマト缶 1缶
  • ズッキーニ 1/2本
  • ナス 1本
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 人参 1本
  • 茅野屋　野菜スープの素 1袋
  • 白ワイン 約50cc
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作り方

  1. 1

    《下準備》
    野菜はそれぞれ5mm程度の角切りにしておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクを炒める

    • 放置で完成！夏野菜たっぷりのラタトゥイユ作り方2写真
  3. 3

    ニンニクの香りがたち火が通ったら、野菜を全部入れる。弱火で蓋をし、たまに混ぜながらしばらく放置です。

    • 放置で完成！夏野菜たっぷりのラタトゥイユ作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら、白ワイン、茅野屋　野菜スープの素の袋の中身を入れる。

    • 放置で完成！夏野菜たっぷりのラタトゥイユ作り方4写真
  5. 5

    カットトマト缶を入れて、煮詰めて完成です☆

    • 放置で完成！夏野菜たっぷりのラタトゥイユ作り方5写真

コツ・ポイント

パプリカ、ピーマンなど、カラフルな緑黄色野菜を沢山入れると、さらに美味しいです☆

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クック2E6DAK☆
クック2E6DAK☆ @cook_40341651
2020/06/01 11:41に公開
現在、独学で食事療法中☆がん闘病のレシピを載せてます♬
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす にんじん トマト缶 ズッキーニ にんにく 玉ねぎ

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