シンプルが美味しい！青菜のにんにく炒め
シンプルな材料でシンプルな作り方。でもそれが1番美味しい！にんにく好きな人は是非♬
このレシピの生い立ち
青菜炒め
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は、葉の部分は2〜3センチ幅に、茎の部分は櫛形に4〜6等分する。
茎の部分は電子レンジで1分加熱しておく。 -
- 2
にんにくは包丁の腹などで潰し、芯は取り除く。
- 3
フライパンにごま油とにんにくを入れ、中火にかける。2分ほど炒めてにんにくの香りが出てきたら青菜の茎の部分を入れて炒める。
- 4
茎に焼き色がついたら、葉の部分も入れ、しんなりしてきたら中華だしを回し入れて炒め合わせ、最後に★のごま油を回し入れて完成
コツ・ポイント
にんにくの香りを出す際は、焦げやすいので、弱めの中火で様子を見ながら。焦げだしたらあっという間に苦くなるので、一度取り出して、最後に入れても◯
赤唐辛子をにんにくと一緒に炒めても◎
青菜は、青梗菜の他、小松菜なども美味しいです！
つくれぽ
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