鍋にオリーブオイルを入れてスライスしたニンニクを香りが出るまで炒める

その中にスライスした玉ねぎを加え透明感が出てきたら牛肉ときのこも加え炒める。

火が通ったら米粉を加え炒め日本山人参粉末、トマト缶、水、コンソメ、赤ワイン、ナツメグを入れ10分～12分程煮る。

煮えたら、さらにケチャップとウスターソースを加え、砂糖、塩コショウ、醤油で好みの味に整える。