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ピーマン豚肉巻き
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ピーマン豚肉巻き-レシピのメイン写真

ピーマン豚肉巻き

まいまい！！
まいまい！！ @cook_40345458

甘辛の照り焼きとピーマンの苦味が合う！
おかずにもおつまみにも！
このレシピの生い立ち
お弁当にも入れられそうな晩ごはんのレシピを考えていて作ってみました！

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材料

2人分
  • 豚肉薄切り（バラでもロースでも） 100g
  • ピーマン ４個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩 適量
  • 酒 適量
  • 油 大さじ1
  • 合わせ調味料
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩・酒を振っておく
    ピーマンは細切りにする

    • ピーマン豚肉巻き作り方1写真
  2. 2

    ピーマン数本ずつを豚肉で巻いて
    片栗粉をまぶしておく

    調味料を合わせておく

    • ピーマン豚肉巻き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油のひいて豚肉の巻き終わりを下にして中火で焼いていく
    転がして肉全体に焼き色がついたら蓋をして弱火で3分…

  4. 4

    ブクブク大きな泡が出てきて…
    タレが全体に絡まって照りが出できたところでできあがり！

    • ピーマン豚肉巻き作り方4写真

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしておく事でトロミが出て味が絡みやすいです。
ピーマンを太めに切っても食べ応えがあって良いです。

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まいまい！！
まいまい！！ @cook_40345458
2020/06/02 13:47に公開
作るのだいすき！食べるのだいすき！みなさんの素敵なレシピにお世話になってます＾＾レパートリーを増やしていきたいです！お酒を飲むのが好きな為おつまみにもなるような料理を作ることが多め…かも(°▽°)好きな食べ物は唐揚げ！寿司！とんかつ！（子どもか）
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